En la apacible localidad de Arancedo, El Franco, Asturias, la Residencia Geriátrica Vega de Lleirá ha cultivado mucho más que un simple huerto en los últimos dos años. Lo que comenzó como un pequeño proyecto hortícola se ha convertido en una experiencia enriquecedora que involucra a residentes, cuidadores y visitantes en un viaje sensorial y nutricional único.
Explorando el Huerto: Un Mundo de Aromas y Sabores en Asturias
En la primavera de hace dos años, las primeras plantas encontraron su hogar en el huerto al fondo de la finca de nuestro centro geriátrico. Lechugas frescas fueron las pioneras, seguidas por una amplia variedad de hortalizas: judías, tomates, pimientos, cebollas, calabacines, calabazas, repollos, berzas, rabizas, grelos, y mucho más. El sabor excepcional de estas verduras se combinaba con la frescura y el aroma que solo puede experimentar aquel que ha recogido algo directamente de la tierra.
La Huerta como Espacio de Conexión y Conversación
La huerta no es solo un espacio de cultivo, sino un escenario para conectar con nuestros residentes. Las verduras cultivadas son llevadas directamente a donde residen nuestros usuarios, convirtiéndose en el centro de conversaciones animadas. Desde historias sobre el cultivo y cuidado de los productos hasta las diversas formas de cocinarlos, nuestras interacciones alrededor de la huerta se convierten en charlas significativas y disfrutables para todos.
Un Estímulo para los Sentidos y la Memoria
La huerta de la Residencia Geriátrica Vega de Lleirá es mucho más que alimentos frescos. Representa una oportunidad para estimular los sentidos de nuestros residentes. Desde la vista y el olfato al tocar las plantas, hasta degustar la rica variedad de productos cosechados, cada interacción con la huerta es una experiencia sensorial completa. Además, participar en la preparación de comidas, desde pelar judías hasta hacer empanadas de manzana, revive recuerdos y actividades que forman parte de la historia de nuestros residentes.
¡¡Gracias a nuestra huerta y nuestro hortelano!!
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